Ектоїн

Ектоїн — це потужна молекула, відома як осмоліт, тобто невелика молекула, що захищає мікроорганізми від зневоднення та стресу, спричиненого навколишнім середовищем, такого як УФ-випромінювання та екстремальні зміни температури. Осмоліт допомагає організмам виживати в екстремальних умовах.